空气炸锅炸肉段

步骤1

把肉切成细条，然后加入白胡椒粉酱油抓匀，然后打入鸡蛋抓匀，然后加入红薯淀粉抓匀，然后加入油抓匀，然后一个个捏成大小适当的丸子摆好，（垫烘焙纸）

步骤 2

把丸子摆入空气炸锅里面，只要每个不挨上就行，200℃10分钟就是这个样子，取出，我这些肉炸了三盘

步骤 3

第一步炸好的肉肉是这个状态，然后全都放到炸锅里面，200℃，5分钟，用勺子翻动一下，再5分钟，肉肉就炸好了。

步骤 4

炸好是这个样子。（可以听到诱人的滋滋声）

步骤 5

锅中放入碗汁，放入炸好的丸子，小火慢炖，尝一下口味，咸淡，适当的加盐，醋糖的，调好口味，边炖边收汁，我这次切了几片蒜，这个时候放，味道最好。待汤汁收浓，加入香菜末，出锅。

1，准备五花肉，八角，花椒，老抽，生抽，红糖粉，黑椒粉，红醋。

2，五花肉切块，放在密实盒里入冰箱隔一夜。

3，碗中倒入红醋，浙醋、亨氏红醋，红糖粉搅匀，把肉倒入碗里用手翻动均匀。

4，空气炸锅里喷一层菜油，倒入腌过的猪肉铺平，设置温度370°，烤10~12分钟。

5，用铲子把肉翻转面，根据肉熟的情况调整时间，烤熟即可。

1、 猪肉切段用冷水泡出血水，放入适量料酒，胡椒粉去腥。

2、倒入两大勺生粉，一点点油搅拌，入空气炸锅。ps:尽量隔开放，否则容易粘在一起。

3、200度15分钟记得中间翻面，然后倒入胡萝卜和青椒再炸6分钟左右。

4、调下酱汁:生抽，蚝油，醋，一点点白糖，水淀粉。

5、倒入平底锅，汤汁微冒泡下入炸好的肉段落中均匀翻炒几下，出锅。