空气炸锅怎样炸肉

空气炸锅炸肉好吃的做法如下。

1、取里脊肉或者梅子肉200克，洗干净后切成厚厚的薄片。用葱姜蒜，料酒，盐，生抽，黑胡椒，五香粉抓拌均匀腌制半个小时到一个小时左右。

2，准备一盘鸡蛋液，一盘面包糠。把腌制好的肉片先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠放在烤盘备用。

3，空气炸锅开中高火，放入裹好面包糠的肉片，炸二十分钟左右。出锅撒上孜然粉，干辣椒粉即可食用

1、五花肉1000克盐一匙酱油3克甜酒50克八角粉3克

2、花肉去细毛用盐，甜酒，酱油，八角粉腌制入味

3、腌好的肉铺在空气炸锅内胆里

4、套进空气炸锅

5、调至200度先炸20分钟

6、翻面

7、再用200度的火力炸20分钟

8、如果觉的肉太大块可再用120度的火力再炸10---20分钟

1、猪肉要瘦一点，可以请卖肉的师傅帮你细细的绞两遍，用做肉馅的办法混上调料，搅和上劲，糖多一点不怕，盐不能过量，尤其在放了蚝油和老抽以后，更要少放些盐

2、铺锡纸，放肉馅上去，蒙上一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片。我这个擀的不是很美貌，所以出来的肉脯长相也比较奇怪。

3、空气炸锅200度预热5分钟。

4、将擀好的薄片连同锡纸一起入炸锅，锡纸可以扎些洞洞，利于漏油，200度，10分钟中途可以开抽屉看看，待到肉脯表面已经较干，可以轻松提起时，刷蜂蜜，160度，5分钟。当然加热时间随肉脯体积大小，可以自行调整。

5、将肉脯提起，换一面，继续4的步骤，刷蜂蜜或者麦芽糖很重要，这是肉脯色泽油润的重要来源。

6、然后就可以出炉了，出炉的肉脯会比入锅前小了不少，因为水份油份基本上都榨干了。

7、然后切或者剪成小片，准备吃。