过年清淡又好吃的菜谱

原料：包菜300g、大蒜两瓣、干辣椒两个、花椒适量、油适量、酱油适量

做法：

包菜用手撕成大块，去梗洗净

大蒜切末，干辣椒切小段

锅中加油，放大蒜，干辣椒，花椒爆锅

开大火，加包菜，均匀翻炒

包菜炒熟后，关火，淋上酱油，翻炒均匀即可出锅

辅料

洋葱100g，西红柿100g，瘦肉50g，绿叶蔬菜适量

配料

生姜适量，油适量，盐适量，鸡精适量

豆腐汤的做法步骤

1、准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。

2、洋葱切片西红柿切块备用。

3、猪肉切片备用。

4、豆腐切成厚片备用。

5、生姜和冷水一起下锅煮沸。

6、加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。

7、依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。

8、加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。

过年油荤吃得多，大家都愿意吃些清淡又好吃的菜谱。

1、凉拌白菜。将白菜帮切丝，用盐腌制10分钟，将白菜帮中的水分杀出，然后用清水冲掉多余的盐分，收盘待用。取小碗，倒入生抽、耗油、香醋、葱末、姜末、蒜末，然后倒入热油，倒入白菜丝中。搅拌均匀后即可食用。