辣白菜馅饺子的做法

主料朝鲜辣白菜1/4棵 洋葱半个 小章鱼3只 牛肉馅 香菇4朵 大葱半根 辅料盐一小勺（因为辣白菜本来就有咸度，所有盐不能放太多） 十三香一小勺 荷叶粉一小勺 生抽一勺 香油少量 

做法步骤

1、 将香菇和洋葱切碎放在一起

2、 再把辣白菜切碎，放进第一步

3、 牛肉和小章鱼都要切的很碎哦！

4、 将所有材料放进一个容器里，再放入十三香、荷叶粉、盐、生抽、香油，搅拌均匀

5、 然后饺子就做成了

食材：辣白菜180克，猪肉末250克，盐适量，酱油1勺，鸡精少许，香油少许，葱花12克，生粉35克，饺子皮适量

做法：

1、辣白菜切碎放入筛子进让其沥干水分。

2、猪肉末倒入盆中，加入少许盐，酱油，鸡精，芝麻油将其拌匀。

3、辣白菜用手把水分挤干放入肉上，上面撒上切好的葱花，油烧热直接泼在葱花上，冒出香气。

4、拌匀之后少放一点生粉，放生粉使肉更嫩。

5、取饺子皮，放入调好的馅料，包成饺子下锅煮熟即可。

1、猪肉做成馅，放进大碗中（选稍微肥点的，辣白菜比较吃油的，如果不喜欢，可以在做馅的时候放一些食用油）

2、辣白菜切碎，姜剁成沫，葱花切好后一起放进大碗

3、打入鸡蛋，放入辣椒面、耗油、鸡精、胡椒粉、芡粉、盐（放少许，辣白菜里有盐）

4、拌均匀，饺子馅就做好了

5、包好饺子就可以下锅了