肚丝汤怎么做最好吃

答:肚丝汤做成肚丝酸辣汤最吃。因为我们这里人都喜爱辣食品，把肚丝，千张辣椒等在一起做出一道汤非常美味，受到很多食客们的喜爱。

材料

熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉

做法

1、猪肚、木耳、冬笋分别切丝

2、锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油

1个西红柿切十字花刀，浇热水后去皮切块，牛肚、笋干、金针菇、木耳分别切丝备用

油锅烧热，倒入姜丝蒜片+西红柿，炒出沙

倒适量清水，再把切好的牛肚丝+笋干丝+金针菇+木耳丝倒进去

调一碗酸辣汁：1勺盐+1勺白胡椒+1勺生抽+3勺醋+2勺淀粉+半碗清水，搅拌均匀

汤锅煮开后，淋入调好的酸辣汁+蛋液

出锅前撒一把葱丝+香菜碎，淋少许香油，暖暖和和~