自制葡萄酒表面有白霉还能要吗

最好不要！自制葡萄酒由于受场地、设备等条件限制，会受外界污染和影响而不易储存。时间长了，微生物发酵，就会变成细菌，对人体不利。所以，最好不要自制葡萄酒，也不要喝有白霉的葡萄酒。

不能

自酿葡萄酒的表面长了一层白毛，这层白毛被人们称为醋酸细菌，这类细菌漂浮在空气中，是一种有害的细菌。建议扔掉吧。

不能喝。

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。