牛奶对水什么意思

是牛奶兑水的意思

牛奶久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要发生一系列的变化，适当的加点水可以减少奶中的乳糖焦化。煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，井逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。

一般情况下都会为牛奶里面兑水，并且对水少的话，一般都是看不出来的，如果是牛场里面最新挤出的鲜牛奶，是一定会加水的，因为挤出来的鲜牛奶非常的浓稠，味道也非常的浓郁，一看就觉得很纯正，兑过水的牛奶，就像我们平常买的盒装和袋装奶

我想你应该是说牛奶里兑水吧

我记得我小时候家里养牛，老妈撸完奶的纯牛奶都会兑点水，我也好奇，就问为什么，我记得我妈是这么告诉我的，不兑水的话牛奶太硬，对于肠胃不好的人来说，如果喝了会拉肚子，而且牛奶兑水不影响牛奶里的营养成分，反正我妈是这么告诉我的，希望对你有帮助