韭苔炒茄子丝 瑞丽范 心理 5.36K 大中小设置文字大小 韭菜250g,茄子1个,盐1勺,虾皮1g,鸡蛋1个,番茄酱3g做法韭菜洗干净控水放入到菜板上切小块备用。茄子去皮洗干净控水分放到菜板上切丝,放入盆中加入鸡蛋液搅拌均匀锅起热放入油油温升高五成热放入茄子煎至两面金黄色捞出备用。锅留底油烧热放入葱姜末(3g)煸炒至香味加入番茄酱煸炒几下,加入茄子煸炒几下,加入虾皮煸炒几下,出锅时放入韭菜翻炒均匀即可 TAG标签:茄子 韭苔 #