松香鱼米怎么做

主料：

嫩玉米粒175克 胡萝卜、嫩毛豆粒各35克 松子仁25克 冰糖50克 精盐1克 湿淀粉25克

制作工艺：

1、将胡萝卜去皮，洗净，切成小丁。毛豆粒、玉米粒、松子仁洗净

2、锅置火上加入热水烧开，分别下入玉米、毛豆粒、胡萝卜丁焯烫一下捞出

3、锅置火上加入热水烧开，下入冰糖、玉米粒、毛豆粒、胡萝卜丁、松子仁、精盐烧开，煮至熟透，淋入湿淀粉勾芡，出锅装入汤碗内即成

松子鱼米的做法步骤

步骤 1

将鱼肉去骨，去皮，改刀成粒

步骤 2

黄瓜去瓤，改刀成粒，小料切沫

步骤 3

鱼肉粒上浆。盐糖味精，黄酒，少许清水，淋油

步骤 4

将鱼粒在三层热油中滑油

步骤 5

煸小料，炒黄瓜粒，调味，加少许清水，勾芡，倒入鱼肉粒，熟松子仁，翻炒均匀即可