北方人吃五花肉为啥要配洋葱

洋葱具有清辣爽口的味道，可以解决油腻。洋葱没有大葱那种辛辣的气味也没有辣椒那样使人接受不了的口感，它带来的是清口中和的作用。

一般西餐的披萨饼都会撒一些洋葱碎在上面，油腻吃一些洋葱会减少口腻的感觉，使舌尖有一种甜辣的滋味。