为什么螺蛳粉泡不熟

螺蛳粉煮不熟可能是因为没有提前泡软粉丝，只需先把粉丝放入水中浸泡一段时间再煮即可。或直接把粉丝倒入锅中煮熟，但煮完要盖上锅盖焖一会，还可以在粉丝煮沸以后换一锅冷水让粉丝再煮沸一次。

很多人自己煮包装螺蛳粉的时候可能都遇到过粉丝很难煮熟的问题，会出现这样的问题是因为粉丝没有提前泡软，所以才需要花费更多的时间煮熟。

通常我们在煮螺蛳粉之前，可以多花十多分钟的时间把粉丝放入热水中浸泡一下，等到它稍微变软了以后再倒入锅中煮即可。或者我们也可以先把粉丝煮十分钟左右，然后关火再把它焖十分钟左右。

除此之外，我们还可以把粉丝煮两次。也就是先让粉丝冷水入锅煮至沸腾，数分钟之后再把粉丝捞出来重新换一锅冷水，最后把粉丝倒入锅中再煮沸一次即可。

螺蛳粉比较硬可能是玉米淀粉比例太大的原因。螺蛳粉最好吃哪种软硬适中的比较好，这样吃起来不仅很滑还很细嫩，而且有助于消化，太硬的话不仅口感不好，而且不入味。但可能也有些人口味不一样，喜欢吃偏硬的螺蛳粉，也是可以的，就是必须要煮熟就可以了。

二、螺蛳粉没煮熟的原因是什么

螺蛳粉没煮熟可能是因为在煮之前没有提前先将粉丝泡软，这种情况下只需要把螺蛳粉在放到水里继续浸泡一段时间再拿出来煮就可以了。另外还可以把螺蛳粉再次倒进锅里面去煮，煮好的时候在将锅盖盖上继续焖一段时间，也可以在螺蛳粉煮沸以后在换成冷水继续让螺蛳粉煮一段时间。