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黄酒13662和t17946的区别

黄酒13662和t17946的区别

17946是绍兴酒(绍兴黄酒)执行的国标,其适用于4类黄酒,分别是:

1、绍兴元红酒:属于干型黄酒,含糖分15g/L以下

2、绍兴加饭(花雕)酒:属于半干型黄酒,含糖分15.1-40g/L

3、绍兴善酿酒:属于半甜型黄酒,含糖分40.1-100g/L

4、绍兴香雪酒,属于甜型黄酒,含糖分101g/L以上。

13662是黄酒执行的国标,其适用于:

以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料,经加曲和/或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。

从这两个黄酒国标的定义和适用范围来看,我们就可以得出一个结论,17946黄酒特指的是浙江绍兴特产、中国国家地理标志产品绍兴黄酒,13662黄酒指的则是一般的黄酒,也可以理解为是黄酒的一个通用执行标准。

除此之外,“GB 17946”和“GB/T 13662”里带的字母前缀,指代的含义也是有所不同的。“GB”指的是国家强制性标准,“GB/T”指的是国家推荐性标准,前者是必须得满足,后者则是推荐标准,具有可选择性。

GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》与GB/T 13662《黄酒》的主要差异为:

——GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》规定的酒精度、非糖固形物等主要技术指标高于GB/T 13662《黄酒》国家标准的要求

——GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》试验方法、检验规则、标志、包装、贮运规定与GB/T 13662《黄酒》国家标准保持一致。

单从技术指标方面考虑可认为GB/T 17946比GB/T 13662好,当然GB/T 17946主要是反映绍兴酒的风格。

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