扁红圆茄做法
主料:彩椒150克 鸡蛋1只猪梅肉馅250克 茄子1根300克左右辅料:胡椒1克 黄酒1小勺生抽1勺 糖1小勺葱姜蒜各10克
做法:
1、 茄片表面刷一层薄油,放进热锅,煎到两面出现虎纹
2、 热锅温油,放入肉馅炒到肉馅变白,再加入剩下的全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了
3、 茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了
主料:彩椒150克 鸡蛋1只猪梅肉馅250克 茄子1根300克左右辅料:胡椒1克 黄酒1小勺生抽1勺 糖1小勺葱姜蒜各10克
做法:
1、 茄片表面刷一层薄油,放进热锅,煎到两面出现虎纹
2、 热锅温油,放入肉馅炒到肉馅变白,再加入剩下的全部材料,翻炒至熟,肉馅就做好了
3、 茄子上均匀的铺上肉馅,再从左向右卷起来,一个茄子卷就完成了