人造奶油的成分和作用 瑞丽范 心理 3.16W 大中小设置文字大小 成分:1、动物油脂:牛脂、猪脂。2、动物氢化油:鱼油、牛脂等氢化油。3、植物油:大豆油、菜籽油、棉籽油、椰子油、棕榈油、棕榈仁油、米糠油、玉米油等。4、植物氢化油:以上植物油经氢化得到的油脂。5、动植物酯交换油。作用:代替天然奶油。家庭用人造奶油:主要在饭店或家庭就餐时直接涂抹在面包上食用,少量用于烹调。食品工业用人造奶油用于加工食品。 TAG标签:人造奶油 #