大头菜怎么做好吃简单

1· 准备半颗大头菜

2· 用手撕成小块，然后洗净备用

3· 锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出

4· 放辣椒丝炒出香味

5· 放葱花蒜片炒香

6· 放入大头菜翻炒

7· 放：适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒

8· 炒至头菜渐渐变软

9· 继续翻炒

10· 煸炒至头菜变软，没有多余水分，淋上少许味精或鸡精，即可出锅

用料

大头菜 半个

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜撕块，蒜末姜丝，麻椒干辣椒

步骤 2

凉油，放麻椒，过一小会放干辣椒姜末葱丝，然后大火放大头菜，多翻翻炒软一点，放盐、酱油、耗油、胡椒粉，可以加点水，调调味就好了