羊肉分割之后如何定价

羊肉分割后按质量和市场定价，也就是即看中羊肉部位的质量，还要根据羊肉市场变化来定价的！目前质量好的羊肉市场价，肋条，后腿均在40块左右，其他部位相对便宜很多，羊杂20左右，冬季吃羊肉是首选，营养价值高，且抗寒！

羊排是35一斤，羊腿肉和去骨肉都是四十元一斤，羊蝎子是20元一斤，羊杂碎是十八元一斤，每个地方的价格都不一样，不过也差不了多少！

一般情况下，羊肉经过分割以后，以质论价，羊腿肉价位比较高是第一，下来是羊排肉第二，再下来羊下水第三，羊头肉第四，羊骨头第五，羊油第六，羊血可能是第七价格最便宜了，都是羊血口感很好，营养价值也不错的，很多人比较喜欢吃的。我个人觉得是这样的，如有不同意见，请分享一下。