红高粱罗汉大哥是干什么的

是酿酒的师傅

高密酿酒大户单氏家族的酒坊酿酒师，酿酒技术高超，酿造出的酒闻名远扬。本身是一个有礼有节，对家族忠诚厚道，虽然话不多，却是家中的主心骨儿。后随着抗日到来，也逐渐成为一名视死如归、坚贞不屈，无畏死生的抗日英雄、革命烈士。