仲鱼咋做才好吃

炖汤好喝，营养丰富味道鲜美。仲鱼又叫黑鱼，属肉食性鱼类，小黑鱼食水生浮游动物，稍大即食小鱼、小虾。大黑鱼以食其他鱼类和青蛙为主，有时还食小黑鱼。黑鱼喜栖于水草茂密的泥底或在水面晒太阳，有的黑鱼还经常藏在树根石缝中来偷袭其他鱼。

鱼400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，绍兴酒1茶匙

1、将鱼块用清水冲洗干净备用。

2、把杜仲用热水浸泡约30分钟，捞起沥干水分备用，枸杞洗净备用。

3、将蒸锅预热至水滚。

4、将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中，再将姜片、盐、绍兴酒加入，后加水至八分满，取保鲜膜封碗口，放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。