韭苔拌面家常做法

主料

200克碱面200克韭菜苔50克虾尾100克肉丝2个红尖椒3个鸡蛋

辅料

做法与步骤

1、锅内添适量水，旺火烧开，下入面条，待苗条煮熟后，捞入凉水盆内过凉备用。

2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加少量盐。红尖椒切成条。

3、锅内添适量油置于旺火之上，油热之后，倒入鸡蛋液，翻炒，待鸡蛋液成形，加入红尖椒，放入适量盐、味精。炒熟后停火即可。

4、韭菜苔切成段，肉切成丝。

5、锅内添适量油置于旺火之上，油热之后，放入肉丝，煸炒至肉丝断生，放入虾尾和韭菜苔，烹入料酒，加适量盐、味精，煸炒至断生即可。

6、将炒熟的小菜与苗条拌匀食用即可。

韭苔拌面家常做法

主料 3种

韭菜

50g

拉面

250g

鸡蛋

1个

辅料 3种

盐适量酱油适量香油适量

调料 3种

油适量辣酱适量醋适量

烹饪步骤 8步

步骤1

韭菜切碎备用

步骤2

锅里烧开水，煮拉面

步骤3

拉面煮好后，捞出来放冷水里

步骤4

油锅加热后煎蛋

步骤5

鸡蛋煎好后，放入韭菜一起炒2分钟后，加适量的盐炒匀，关火

步骤6

拉面捞出来

步骤7

在面里加适量的香油、醋、酱油和韭菜鸡蛋即可

步骤8

拌匀后吃更香。

韭苔拌面家常做法

1、 先拿些韭菜，摘好洗干净切小，放在碗里备用，再锅里倒少量油，待有热，把韭菜放锅里面炒，再放些盐进去，炒好放小碗里面备用

2、 烧开水，水开后，下面条下去，待面条煮熟捞碗里备用）

3、 将面条放在大碗里，同时放盐，油泼辣椒面，韭菜，醋，搅拌均匀，即可食用