为什么公鸡贵

回公鸡肉质要嫩一些，公鸡身体高大，活泼好动，肉紧结实，要比母鸡的肉好，所以贵。公鸡性属阳，有着很强的温补作用，越老的公鸡所含的营养价值越高，煮出来的鸡肉更香。 由于养殖周期更长，所耗费的成本也越高。因此，口感好、营养佳加上成本高一些，造就了昂贵的价格。  

公鸡是一种大补的食材，因此越来越值钱，像三年的公鸡就要比一年或者两年的要贵很多。其原因在于良好的口感和高额的成本。

三年的老公鸡成本比较高，而小公鸡只要一个季度就可以了，因此老公鸡的价格要很贵，而且营养价值也更好