芋头粉炒虾的做法家常做法
食材：芋头250g，的虾150g，三勺米酒，一个鸡蛋的鸡蛋清，50g玉米粒，少许的姜片，3g白砂糖，半克的盐和鸡精，料酒两勺。芋头粉备用
第一步：芋头滚刀切成小块儿虾仁放置碗中，加入鸡蛋清和料酒反复抓捏30秒后腌制八分钟备用。
第二步：锅中加入适量的油，五成油温先倒入姜片和玉米粒翻炒两分钟后倒入芋头块大火翻炒2分钟。
第三步：最后把准备好的虾仁倒入锅中，炒至周身泛白后，加入米酒，白砂糖，盐，鸡精，50清水翻炒一分钟后盖上盖转小火焖煮4分钟，即可出锅装盘。
第四步，美味又好吃的芋头粉炒虾的做法家常做法完成开吃了。
材料
扁豆300克，中虾10～15只，指天椒6～10只，干葱1粒，蒜肉2只，生油3汤匙。调味料：虾酱1/2茶匙，砂糖1 1/2茶匙，青柠汁2茶匙，鱼露1汤匙。
做法
(1)中虾洗净，开边，抹干。
(2)指天椒、干葱和蒜肉搅碎或剁烂扁豆洗净。
(3)锅烧热，下花生油，倒入指天椒、干葱茸和蒜茸爆香，推入中虾和扁豆，快煸炒至八成熟。
(4)下调味料炒匀，待材料熟透盛盘。
步骤1.虾把背面剪开用牙签掏出虾线，清洗干净，锅里倒油，葱蒜姜末爆香。
2、下入虾少煎一下，加入料酒然后炒两分钟。
