茄子干放三年了还能吃吗

茄子干放了三年应该不能吃了吧，本身干菜放置对温度湿度要求很高，湿度高了一定会变质长毛，温度太高又会风干味道又会变了，放置三年还能吃吗吃了会不会对身体不好，放置三年了最后别吃了，以免吃坏了身体，吃吃毛病就不划算了，建议扔掉