竹升面压面的原理

原理通过面粉揉制而成的，竹升面里面也不会加入鸡蛋，而是用的鸭蛋，这样做出来的竹升面才会好吃。所以竹升面的面的主要材料是面粉和鸭蛋，将它们揉匀之后变成一个大的面团就可以开始压制了