柿子富含哪种维生素

柿子富含胡萝卜素和维生素C，并且还包括果胶和碘元素，另外还包括蛋白质和钙类，因此具有一定的补钙作用，适量的吃一些柿子，可以起到清热润肺的作用，还具有解毒和生津的功效。

柿子有维生素b1。

柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。在我国已有3000多年的栽培历史，栽培面积达20万hm2。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

柿子含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及碘、钙、磷、铁等矿物元素，而且还具有较高的药用价值，鲜柿、柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都可入药。