做雪花酥大枣清洗后用烤干吗

烤干吧，这样更酥脆。

雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料，我的核桃仁 果仁 红枣肉，都放烤箱150°烤8分钟的这样更脆。 【每个烤箱脾气不一样 注意不要烤焦了】

步骤 2

放黄油和盐溶化，放棉花糖翻炒溶化就行了，接着放奶粉80克左右溶化，马上关电炉喔。 【我是用400的火煮棉花糖的】只是参考 火候厨友自己定，只要不炒糊就好了。没有什么标准的

步骤 3

放入材料的顺序:①蔓越莓 ②红枣肉 ③核桃仁 ④餅干 ⑤果仁 全部原料放下去拌均匀。

步骤 4

带手套好像揉面团一样，我习惯了这样做。 你们不要笑话我。

步骤 5

揉成团放不粘盘，或者油纸压平就0k了。

步骤 6

压平也挺好

步骤 7

余下的奶粉用筛网晒在成品上，待凉透密封打包保存。1个月内吃完喔，因为没保鲜剂不能放太久。

步骤 8

切块