面疙瘩汤的做法

配料:

普通面粉150克、西红柿1个、小油菜1颗、鸡蛋1个、香油3-5滴、食用油1小勺、葱末少许、姜末少许、盐适量、鮮酱油少许、鸡汁2-3滴、白胡椒粉一点

烹饪步骤:

1、准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐

2、把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐

3、鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花

4、面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用

5、热锅凉油煸香葱姜末

6、下入西红柿炒匀，在点入少许酱油

7、然后倒入油菜炒几下

8、一次加入足量清水和盐

9、待开锅后下入小面疙瘩

10、再次开锅淋入打散蛋液

11、看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用