白花菜皮蛋瘦肉汤做法

用料

白花菜 400克

瘦肉 80克

皮蛋 1个

蒜头 4小瓣

枸杞子 10多粒

姜丝 适量

上汤白花菜的做法步骤

步骤 1

热油锅，放进拍扁的蒜头，爆香

步骤 2

加入切碎的皮蛋，翻炒几下

步骤 3

加入4~5碗清水，大火煮开后转中火煮5分钟

步骤 4

加入清洗干净的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入汤中

步骤 5

加入腌好的瘦肉，中火煮10分钟左右

步骤 6

放盐调味

步骤 7

撒上枸杞子即可