广东黄尾鱼煲汤的做法

用料：黄尾鱼2条，嫩豆腐1块，小葱2颗，一小块香菜2根，食用油10克，4克太太乐原味鲜特级酱油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克。

步骤1：新鲜黄尾鱼宰杀去内脏，洗净，准备小葱和生姜。

步骤2：准备嫩豆腐一块，香菜去根洗净备用。

步骤3：生姜切片，小葱切碎，香菜切段。

步骤4：锅里倒入10克食用油，锅油里放入生姜片爆香，放入黄尾鱼，开中火煎炸。

步骤5：黄尾鱼要煎至两面金黄色，锅里加入适量的清水大火煮开，把嫩豆腐切成放入锅里。

步骤6 ：黄尾鱼和嫩豆腐一起煮，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鲜，盖上锅盖大火煮约10分钟左右。

步骤7：看到黄尾鱼和嫩豆腐汤沸腾起来，加入2勺太太乐原味鲜特级酱油，味道更加鲜美。

步骤8：加入4克食盐，加入5克蔬菜精搅拌均匀。出锅加上葱花和香菜，美味的汤水。

1、黄尾鱼处理干净

2、里里外外都加入盐料酒姜蒜末抹匀腌制20分钟

3、黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆浆

4、过滤掉泡沫

5、将豆浆煮至15分钟（豆浆煮开后要一直开盖煮哦）

6、另起锅，将黄尾鱼两面煎至金黄色

7、将煎好的鱼放入煮了15分钟的黑豆浆里

8、加入2节大葱继续煮10分钟

9、煮好后滴入少许香油，撒上葱花出锅