做鹅汤能放红枣和桂圆吗

做鹅汤能放红枣和桂圆的。鹅是温性的，红枣和桂圆是热性的，互补。但是鹅是淡的，放些盐烧出来好吃，红枣和桂圆是甜的，那这汤喝起来就带甜，如不喜欢吃带甜的汤，可以把红枣与桂圆先放水煮，再把汤倒出来，另外吃，再与鹅一起煲汤，甜味就少了。

做鹅汤可以放红枣，但最好不要放桂圆，红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制作成枣干，它的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，红枣作为滋补佳品，素有日食三枣，长生不老之说，据历史记载，红枣是原产中国的传统名优特产树种。