荞麦面和白面怎么和面包饺子

荞麦面和白面和一块包饺子是非常健康的食品选择。荞麦面升糖指数低，比较适合糖尿病人和老年群体食用。取面盆先盛入荞麦面，用开水煬一下揉成面团放一边，盆中再放入白面，用稍温一点的水和好，再把荞面和白面分别擀开卷起再揉成团，反复一两遍就均匀了，这其中调好荞麦面和白面的比例就会达到更好的效果。

荞麦面加水揉成光滑的面团，醒发半小时，白面加水揉成光滑的面团，醒发半小时，醒发的时候调自己喜欢的饺子馅料，将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，用擀面杖擀成大小合适的皮，最后包上自己喜欢的馅料，捏成自己喜欢的饺子样式就完成了。

荞麦面喝白面面怎么和面包饺子，比例是6比4，或者是一半一半，单纯用荞面面包饺子饺子肯定容易破皮，因为荞面的粘性没有白面的大，所以用荞面包饺子要掺杂一定比例的白面，这样煮出的饺子不容易坏皮，荞面是粗粮，多吃可以补充维生素，升糖指数低。