兰州包菜做法
材料
包心菜半个,生猪油150克,干辣椒适量,花椒若干,陈醋适量,盐适量,糖适量,味精少许
做法
1、包心菜洗净,去梗,手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色,放入干辣椒、花椒爆香放入包心菜翻炒放入盐适量翻炒加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量,装盘即可。
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
材料
包心菜半个,生猪油150克,干辣椒适量,花椒若干,陈醋适量,盐适量,糖适量,味精少许
做法
1、包心菜洗净,去梗,手撕成小片备用。
2、生猪油块熬到金黄色,放入干辣椒、花椒爆香放入包心菜翻炒放入盐适量翻炒加入陈醋、糖翻炒后加入味精适量,装盘即可。
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。