胡萝卜熬牛肉的做法
主料
牛肉600克
胡萝卜2根
辅料
盐适量
花椒数颗
醋适量
黄酒适量
姜适量
1、 牛肉用清水浸泡2小时,泡出血水。
2、 用约60度的热水冲洗两次,然后沥水。
3、 将牛肉放进炖锅里,大火煮开撇去浮沫,加足量清水、几片姜、数颗花椒、数滴生抽和醋、适量盐转小火炖煮2小时至牛肉熟。
4、 胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
5、 胡萝卜放入炖锅中,大火煮开转中火煮约三分钟,煮至萝卜熟即可出锅食用。
主料
牛肉600克
胡萝卜2根
辅料
盐适量
花椒数颗
醋适量
黄酒适量
姜适量
1、 牛肉用清水浸泡2小时,泡出血水。
2、 用约60度的热水冲洗两次,然后沥水。
3、 将牛肉放进炖锅里,大火煮开撇去浮沫,加足量清水、几片姜、数颗花椒、数滴生抽和醋、适量盐转小火炖煮2小时至牛肉熟。
4、 胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
5、 胡萝卜放入炖锅中,大火煮开转中火煮约三分钟,煮至萝卜熟即可出锅食用。