胡萝卜炒牛腱做法

1准备一块牛腱肉，适量胡萝卜

2牛腱肉切厚片放凉水中，煮开，捞出洗净胡萝卜洗净，切块

3高压锅中放入洗净的牛腱肉、葱姜料酒，加适量水开始煮，上气之后转小火煮18分钟，18分钟后关火晾凉，捞出牛腱肉。

4另取炒锅，热锅倒少量油、葱姜，煸香后倒牛腱肉和胡萝卜，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮30分钟即可