二炮辣子怎么炒着好吃

用料：青椒500g、生抽20g、盐10g、糖8g、油20g。

做法：

1、青椒买回来后去蒂，去籽。

2、把里面的白膜也撕去，清洗干净。

3、把清洗干净的青椒撕成小块。

4、锅中倒入适量油，六、七成热时放入撕成小块的青椒。

5、翻炒至青椒表皮起皱变软时加入少许的盐炒匀。

6、再加入一勺生抽，翻炒均匀。

7、当青椒开始变软出少许水的时候，加适量糖调味翻炒均匀后即可熄火。香辣可口，味道鲜美又下饭的油爆青椒。

二炮椒的家常做法

1、五花肉半斤洗净。2、将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3、准备好二炮椒并洗净。4、将尖椒和青蒜切段。5、起油锅，下五花肉煸香并出出油。6、炒好的五花肉盛起待用。7、将辣椒，青蒜入锅煸炒。8、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9、加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10、好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。