梭鱼面条做法

食材和调料：梭面 一捆

猪肉 2两

笋 1只

胡萝卜 1只

盐 少许

酱油 少许

鸡蛋 两个

葱 几根

肉油 少许

油 少许

做法：

第1步.很细很细的梭面，像梭上面的线

第2步.肉末，胡萝卜丝儿，笋丝儿切好备用

第3步.肉用少量淀粉挫下

第4步.肉先下油锅翻炒至变色后加少许盐

第5步.先加笋再加胡萝卜，因为梭面是咸的，所以除了炒肉的时候放点盐其他都不加盐了，如果不是梭面可以再加点盐，或者加在后面的面汤里

第6步.煮面水热起来，再另起一锅煮鸡蛋

第7步.蛋煮好连汤一起倒碗里，再放点猪肉，撒点葱花

第8步.倒入事先准备好的配菜，即可。

将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。

然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！