湿酱豆做法 瑞丽范 心理 2.76W 大中小设置文字大小 做法一材料:干黄豆、辣椒、姜、油、盐、五香粉、白糖。步骤1、干黄豆用温水泡上,泡6-8小时,以手捏黄豆能碎即可。2、洗净辣椒,控干,姜可以去皮。辣椒掰掉绿色的蒂,从中间切两半,剁成辣椒丁。姜块拍碎,然后切成末。3、炒锅放入油,油的量要超过黄豆两公分的高度为好。4、油烧热把控好水的黄豆放入油炸。炸到黄豆皮起皱,有个别黄豆浮起为好5、把姜末放入。接着放入辣椒,翻炒。6、辣椒炒到有个别辣椒只剩皮的时候,放入盐,五香粉,白糖。翻炒两分钟左右,倒入白酒。继续翻炒4-5分钟,起锅即可。 TAG标签:湿酱 #