买来的包装红膏炝蟹怎么吃法

原料

梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。

做法一

1、调味炝料煮开，凉后加米醋。

2、葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。

3、蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。

4、先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。

5、将分好的蟹块浸入炝料中，如有红膏可一同浸入，一天后即食。

红膏炝蟹 

材料：梭子蟹一斤。

调料：花椒、盐、味精、糖、酒、胡椒粉。

做法

梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。

做法一

1、调味炝料煮开，凉后加米醋。

2、葱打结，同姜片一起泡在凉后的料水里。

3、蟹用冷开水洗净，蟹钳拍碎。

4、先去盖，把边上的腮羽、蟹盖中的沙囊去掉，最后将蟹的腹腔中部的一小块六角形的白色块状物（此物大寒）去掉。把蟹一分为四。

5、将分好的蟹块浸入炝料中，如有红膏可一同浸入，一天后即食。

1、调制盐水，最好是煮开后放凉的水，相当于杀菌过逐量加入盐，不断搅拌，让盐融化，放入一个鸡蛋，看它会不会慢慢浮起来。

2、盐的量其实很多，一定要慢慢让它融化看鸡蛋在水中浮起的位置，来判断咸蟹的咸度蛋的位置越沉的下，做出来的蟹越咸。

3、调好盐水后，放入蟹，不用提前洗净，直接放入即可。

4、红星二锅头闪亮登场，倒入适量～这个适量么，其实很随意的，哗哗的大概4-5汤勺即可。

5、要将蟹都浸入水中，所以要拿一些重物压一压会浮起来的蟹。用具：碗，压住不会浮起来就好啦。

6、一般8小时，就浸泡一个晚上，就可以捞出啦越久就越咸包装好后放入冰箱。