冻豇豆角炒肉做法

冻豇豆角炒肉的做法

用料

豇豆角 400克

猪肉 150克

葱 1根

姜 1块

蒜 3瓣

花椒 若干

干红辣椒 4个

步骤：

1、肉切丝，备用

2、烧开水，下入豆角焯水2-3分钟3捞出控

干水分，装盘备用

3、热锅凉油下肉丝翻炒至变色，加葱姜蒜花椒辣椒炒出香味，再加半勺老抽、2勺生抽、小半碗清水

4、盖盖儿小火焖1分钟左右，下入豆角翻炒

、半勺白糖、半勺鸡精翻炒均匀即可

1、冻豆角取出解冻，洗净沥干备用。

2、猪肉切片。

3、青蒜切段。

4、油锅，下剁椒爆香。

5、下肉片翻炒。

6、肉片炒至断生。

7、下冻豆角翻炒。

8、炒至肉片熟，放盐调味。

9、放青蒜。

10、放酱油适量。

11、翻炒片刻即可。