茄子饺子放五花肉好还是瘦肉好

我认为放瘦肉比较好，好吃，而且没有五花肉那么多脂肪，茄子是特别吸油的蔬菜，跟五花肉一起可能显得没有多少油，但实际上油都浸透到茄子里面了。

而且茄子本身口感绵软，加瘦肉就比较有嚼头，如果是五花肉，肉质也很绵软，就没有什么层次感。所以无论营养健康还是口感，都该选择瘦肉