热汤面挂面怎么做好吃

洗净的小葱切成段，大蒜切成末，小米辣装碗里，一勺白芝麻，一勺生抽米醋，一勺食盐，一勺白糖，一勺辣椒油，锅中开水下入面。放炸酱香菜，热汤面就做好了。

食材：挂面，香葱，食用盐，花生油，酱油，香油。 

方法 

1、拿出一小把挂面，然后把香葱洗干净切末备用。 

2、把切好的香葱倒入碗中，加入适量的酱油，再滴上几滴花生油，切记酱油和花生油不可放多。 

3、起锅烧水，等到水烧开后，盛几勺放入刚刚调好调料的碗里面。 

4、把面条下入刚刚烧开水的锅中，煮的时候别忘了加点食用盐。 

5、面条煮熟后捞到调料碗里面，滴上两滴香油，撒上葱末就可以享用美味啦。

材料：挂面150克、榨菜1袋、猪肉100克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉12茶匙、鸡精12茶匙、

做法：

1、把油菜叶子剥下来，投洗干净，葱切葱花，姜切末，猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀

2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香

3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，将肉丝翻炒至颜色变白

4.淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀

5.淋入适量水，加入少许盐，鸡精，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。

6.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出

7、放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中

8.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可。