干枣怎么焯水

第一步，挑选一些比较新鲜的没有虫眼的红枣。

第二步，准备一个干净的容器，倒入适量的食盐，把红枣放入水中浸泡10分钟后洗净。

第三部步，锅中放清水烧开。

第四步，把洗好的红枣放入锅里，焯水2分钟左右捞出，用凉水冲洗干净捞出，放太阳底下晒。

干枣怎么焯水

1、干红枣先泡在冷水中约10～20分钟，除了让表面残留农药溶解到清水中，还能帮助表皮软化。干燥红枣可能有农药残留的问题，建议料理前要先经过浸泡的步骤，确保身体健康。

2、用大量的清水冲洗红，可以搭配刷子清洗。干红枣表面有需多皱纹，务必清洗干净，避免吃下藏在皱折中的脏污。

3、把红枣的两端头尾剪掉。除去头尾可以避免红底部洗不干净外，也能让烹煮后的味道更明显。

4、用刀子切开、或用剪刀剪开红枣，把籽去除，即可下锅烹煮。红枣的表面有层薄膜，会把成分锁在其中，所以煮红枣前一定要先用刀子切开若没有剥开就下锅煮，不但香气不会释放，营养成分亦无法融出，吸收不到它的美味!如果煮过的红枣吃起来仍有甜味，代表成分根本就没有溶出。

干枣怎么焯水

干枣焯水，先把枣肉剪开，把里边的枣核拿出来，在锅里烧开水，水开后把洗干净的枣肉放水里迅速焯水，不要超过30秒，然后捞出沥干水份。