干花扁豆怎么吃才好
做法步骤:
1、干扁豆先切丝之后加入沸水烫下,捞出沥干水。
2、洋葱剥皮后清洗干净,之后横向切开成为洋葱条后再切断。
3、砂锅中加植物油开大火,烧热后放入干扁豆煸香。
4、加入高汤,用小火炖煮三分钟后开大火。
5、加入洋葱丝,猪肉丝,添加酱油和盐,反复翻炒均匀入味。
6、等到肉丝和洋葱条都变熟后,加入醋和味精。
7、入味出锅前加入水淀粉,勾芡搅匀后淋上花椒油出锅。
1、将扁豆干斜刀割切丁,清理牛肝。
2、生猪肉切成片后放进油中繁杂油爆掉色后添加葱和辣椒。
3、直到辣椒和蒜的香气爆出去后,再放进扁豆干煸炒。
4、锅中略微放些水后盖板上外盖烧煮下,要是小量的水就可以了。
5、直到汁液都进到到荷兰豆和肉中,煸炒下后就可以。
6、最终添加生抽,辣椒面再反复煸炒,直到生抽都进到到食物中就熄火起锅。