青椒炒瘦肉是怎么做的

瘦肉切片，放适量胡椒粉，淀粉，料酒，生抽抓匀上浆，入底味儿，备用，青椒洗净，用手掰成大小均匀的块儿，备用，葱姜切碎备用，起锅烧油，青椒煸炒起琥珀色，盛出，锅里再放少量食油，放八角，入肉片快速滑炒，肉变色放葱姜碎炝锅爆出香味儿，少量白糖提鲜，酱油上色，放青椒，盐，鸡精翻炒均匀即可！

准备青椒500克，准备瘦肉300克，我准备大蒜两粒，起锅烧油把油烧到冒烟左右，把肉放进去翻炒放适当的盐，把肉炒至八分熟，把青椒放进去，合着一起炒加上生抽鸡精，喷一点水闷至两分钟就可以出锅了

青椒洗干净切成片备用，瘦肉洗干净切成片，起锅烧油，放葱姜蒜干辣椒炒香，锅里放肉片翻炒止瘦肉变色，放青椒下锅，放调料开大火翻炒十几下出锅