做糖葫芦酸渣子怎么取出

第一，用小刀和勺子去籽。

     首先，沿着山楂三分之一的地方切开。找一个和山楂差不多大的勺子，用勺子将籽和周围的果肉一并都挖掉。如果想要将尾巴也去掉，那么就挖的再深一些。

     但这个方法有个弊端，就是山楂都分成了两半。如果想要做冰糖葫芦，那就不完整了。

第二，用去核器。

     现在网络上有销售专门的去核器，从山楂的一头钻进去，然后慢慢用力旋转，这样山楂的籽就能够从尾部慢慢剔除出去。

    用去核器是最简单省力的，而且连同着尾部也一并都去除了。还能够保持山楂的圆形，如果做拼盘或者做摆盘，依然还是很好看。

    但需要特别说明的是，去核器是有尺寸的。有的尺寸大，有的尺寸小，在购买的时候要看清楚。去核器不仅能够去除山楂的籽，还能够去除枣子的核。