排骨白萝卜莲藕花生汤怎么做

材料：准备新鲜的莲藕一根、白萝卜一个、香葱若干、生姜若干，排骨、食盐。

做法

1、将莲藕清洗干净，去皮，切成块状

2、白萝卜洗净，去皮，切块备用

3、排骨放入冷水中煮沸，捞出血沫，冲洗干净

4、新鲜的生姜洗干净切成片状放到汤里面一起煲

5、所有食物放入炖锅中，中火煮30分钟，加食盐即可

食材用料

白萝卜，莲藕四分之一截，花生米小半碗，干贝五六个，大排骨一根，小排半斤

做法

1/3排骨洗净，泡凉水两到三个小时，中间换几次水，主要是去血水，把油腻洗干净，泡过洗干净以后就是这样白白的

2/3起油锅倒入少许油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉变色即可，喷入少许黄酒。

3/3倒入凉水没过排骨再加半个手指，大火煮开，捞去浮沫，加入花生米、干贝，切小块去皮的莲藕和白萝卜小火炖，一个小时以后加入盐调味，再小火煮二十分钟即可出锅。

先把食材准备好，洗净晾干。接着排骨焯水，先把排骨放高压锅煮压，十五分钟后改小火