做黄粑5斤米放多少米浆

要放2斤米浆，黄粑的原材料主要为糯米，大米和红糖，比例为一斤糯米4两大米，红糖根据个人口味放，米浆是由大米蒸熟以后打成的米浆。黄糕粑又名黄粑，是一种传统特色小吃，由于食用时的形状酷似糕点，粑片呈金黄色，故得名黄糕粑。

做黄粑5斤米放8斤米浆

用料：糯米6斤、红糖适量、白糖 适量、饭米1.5斤、良姜叶适量

黄粑的做法：

1、糯米浸泡12小时后沥干。

2、饭米浸泡12个小时后打成米浆。打米浆的时候水多了可以静置一下把水舀些出来，干一点比较好。

3、糯米蒸熟。

4、把米浆倒入方便搅拌的盆里，蒸熟的糯米趁热倒进去，加白糖和切碎了的红糖一起搅拌均匀。

5、把搅拌均匀的糯米平铺冷却12小时。

6、良姜叶洗净后在沸腾的水里过一下，浅一点的绿色是被烫过的。

7、切一块黄粑下来包起。

8、包好样子。

9、绑好了上锅蒸一个小时，四五十分钟也可以，关键要蒸过心

10、好了，开吃，特别的香，不比外边卖的差，感觉味道更浓呢。