小麦粉质率测定方法 瑞丽范 心理 2.43W 大中小设置文字大小 小麦的出粉率的公式出粉率=出粉重量/(出粉重量+麸皮重量)*100%100千克小麦可以磨80千克面粉它们的比值表示这种小麦的出粉率。出粉率是面粉厂常用的比率。出粉率是出粉重量除以小麦的总重量乘以100%。公式:出粉重量/小麦总重量×100%二出粉率。有很多公式如出芽率,出油率,成活率,等等都是这样求的。所以它们的比值是出粉率。 TAG标签:测定方法 小麦粉 质率 #