哪种鸭子瘦肉多

番鸭，瘦肉率为产肉量的82%-85%，肉质细嫩，味道鲜美，具有野禽风味，营养价值可与珍珠鸡媲美，是烤全鸭的高档品肥肝重高达500-700克，在国际市场是畅销货鸭绒皮是制裘衣高档原料母鸭年产蛋120-150枚，蛋重75-80克，腌制咸蛋鲜美可口每只鸭产绒100克以上，比本地鸭高1倍，生剥鸭绒皮售价更高