扁皮鸭是用什么包的 瑞丽范 心理 3.16W 大中小设置文字大小 用春卷皮包鸭皮、鸭肉、大葱丝并抹上甜面酱吃。扁皮鸭是一道特色传统名菜,制作方法是挂炉烤制。首先要用独家拥有的佐料涂于生鸭之上,然后是掌握火候,火欠则生,火过则黑。烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。制作“扁皮鸭”蘸酱。碗里加入适量的甜面酱,加入少量的芝麻油、白砂糖,搅拌均匀以后冷水下锅蒸3分钟便可以了。 TAG标签:扁皮 #