裙带菜烧汤怎么不烂

因为裙带菜比较偏碱性，耐高温，所以一般煮汤的话不会轻易的煮烂。

如果是还未泡发的裙带菜，放置放高压锅内加水，上大汽端锅再焖15分钟即可，裙带菜能咬动或是口感适合即为熟了。

如果是经水泡制的水发后的裙带菜，煮5分钟即可食用。当然，如果一直煮的时间太久，任何菜都会烂掉的，所以要把控时间。